Brote de E. coli relacionado con zanahorias orgánicas: advertencia y prevención
Un reciente brote de E. coli vinculado a varias marcas de zanahorias orgánicas envasadas mató al menos a una persona y provocó más de una docena de hospitalizaciones, según informes de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos. Ante esta situación, se recomienda a los consumidores que hayan adquirido estas zanahorias que eviten comerlas, procedan a su eliminación y limpien con agua caliente y jabón todas las superficies o utensilios que hayan estado en contacto con ellas. La cepa de E. coli involucrada en este brote es O121:H19, una variante productora de toxina…